UN PLAT, UN SANDWICH

Destination France

CULIN'AIRES 2019

Direction la grande tradition gastronomique française. Le goût connu du gourmand, le plaisir de retrouver ce que l’on connaît et que, peut-être, on avait oublié.

Les recettes sont réalisées sans twist excessif ni zèle créatif, elles respectent ce qui figure dans les grands traités de cuisine française. Les produits, d’une qualité exceptionnelle, mènent au bon, au beau.

Marc Veyrat se positionne en gardien d’un temple, celui de la cuisine classique française.
*Le plat se mange chaud, il a cuit longtemps.
*Le sandwich associe les textures avec simplicité et générosité.

Ne nous reste, alors, qu’à prendre le temps de déguster, avec les yeux et le cœur, exactement comme au restaurant.

LE CHEF ÉTOILÉ
MARC VEYRAT
VOUS INVITE À DÉCOUVRIR SES RECETTES

LE SANDWICH

ROTI DE BOEUF CHORON A L'ESTRAGON ET TOMATES

PAIN AUX FARINES SELECTIONNÉES DE QUALITE • RÔTI DE BOEUF FRANÇAIS • SAUCE BÉARNAISE TOMATÉE •


Dans un pain d’un qualité exceptionnelle, le Rôti de Boeuf (Français) s’accompagnera a merveille avec cette sauce, l’un des grands classiques de la gastronomie française.

LE PLAT

POULET AU CITRON ET PERLES DE SAVOIE

POULET FRANCAIS • CITRON • PERLES DE SAVOIE •


Décliné en plusieurs versions estivales, le Chef Marc Veyrat a retenu pour vous le meilleur : un poulet (origine France) cuit en cocotte, avec une sauce au citron et quelques arômes subtils de gingembre frais… un régal !